Re_SogekingII |
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| Ingredienti:
° 300 gr. di pasta formato farfalle
° 3 pomodori ramati
° 250 gr. di mozzarella
° un cucchiaio di capperi
° 50 gr. di olive nere
° qualche foglia di basilico
° 4 acciughe sott’olio
° olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Lessare la pasta e scolarla al dente poi condirla con un filo d’olio e lasciarla raffreddare.
Nel frattempo pelare i pomodori, per semplificare questa operazione è sufficiente gettarli prima in acqua bollente per pochi secondi, quindi eliminare i semi e spezzettare la polpa.
Mettere la polpa di pomodoro in una ciotola e aggiungere il resto degli ingredienti: la mozzarella tagliata a dadini, i capperi, le olive tagliate a rondelle, le foglioline di basilico ed infine le acciughe spezzettate.
Mischiare il tutto insieme alla pasta e irrorare con un filo d’olio.
Altre Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 8 min
- Tempo di preparazione: 10 min
- Difficoltà: Ricetta Facile
E Lo Chef disse : E' ora tutti a tavola Et Voilà
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