Re_SogekingII |
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Ingredienti: 600-800 grammi di patate a pasta bianca, stagionate; 3 o 4 cucchiai da minestra di farina bianca; strutto di maiale o olio extra-vergine d’oliva; sale.
Esecuzione. Sbucciare, lavare e grattugiare le patate. Amalgamare con la farina e salare. Accomodare l’impasto in una teglia ben unta con strutto o olio extra vergine d’oliva e infornare, dopo aver portato la temperatura a 180 gradi.
La torta sarà cotta quando si sarà formata una bella crosta dorata. Il tempo dipende dallo spessore dell’impasto nella teglia. Si consuma da sola, con burro, speck e formaggio.
Buon Appetito
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